Η ενυδάτωση είναι μια ζωτική διαδικασία που εξασφαλίζει τις ανάλογες ποσότητες νερού σε κυτταρικό επίπεδο και βοηθά στην απόρριψη αποβλήτων ουσιών και την συμπλήρωση με θρεπτικά συστατικά. Αυτό βοηθά όπως λειτουργούν ομαλά τα όργανα και τα συστήματα στον ανθρώπινο οργανισμό.

Η αφυδάτωση είναι η κατάσταση όπου ο ανθρώπινος οργανισμός στερείται των ανάλογων ποσοτήτων νερού, που είναι αναγκαίο για την ομαλή λειτουργία του.

Η αφυδάτωση επέρχεται όταν δεν γίνεται η αναγκαία λήψη νερού και άλλων υγρών ή όταν το άτομο χάνει τόσες ποσότητες που δεν αντικαθίστανται με την λήψη.

Αυτό μπορεί να συμβεί όταν λόγω κάποιας διαταραχής προκαλείται εμετός ή διάρροια. Επίσης αφυδάτωση μπορεί να προκληθεί όταν το σώμα εκτίθεται σε υψηλές θερμοκρασίες ή η υποβάλλεται σε έντονη άσκηση. Η λήψη επίσης φαρμάκων που προκαλούν διούρηση φέρνει το ίδιο αποτέλεσμα.

Η αφυδάτωση μπορεί να είναι οξεία ή χρόνια, μπορεί να εκδηλωθεί με ήπιο τρόπο ή σε σοβαρές περιπτώσεις να οδηγήσει σε επιπλοκές, ακόμη και θάνατο.

Τα υγρά που περιέχονται σε αρκετά ποτά, αλλά και σε ορισμένες τροφές μπορούν να ενισχύσουν την ενυδάτωση, αλλά και αρκετά υγρά μπορούν να δημιουργήσουν το αντίθετο αποτέλεσμα, την αφυδάτωση.

Τα ποτά που μπορούν να προκαλέσουν διούρηση είναι το αλκοόλ η καφεΐνη και η ζάχαρη.

Αλκοόλ και αφυδάτωση

Η κατανάλωση αλκοόλ δρα ως διουρητικό.

Αυτό σημαίνει πως κατά την διάρκεια της επεξεργασίας του αλκοόλ σε άλλα υποκατάστατα με σκοπό την αποβολή του από τον οργανισμό χρησιμοποιείται περισσότερο νερό, το οποίο μετατρέπεται σε ούρα και με τον τρόπο αυτό ωθούνται μεγάλες ποσότητες νερού να αποδεσμευτούν από τα κύτταρα και κατά συνέπεια από τους μυς και τα όργανα, τα οποία θα το στερηθούν.

Εάν δεν συμπληρωθεί έγκαιρα η ανάλογη ποσότητα νερού που απωλέσθηκε με τον πιο πάνω τρόπο τότε θα προκληθεί αφυδάτωση.

Γενικά όσο πιο πολλή είναι η ποσότητα του αλκοόλ σε ένα ποτό , τόσο μεγαλύτερη είναι και η ποσότητα της διούρησης που προκαλεί και τόσο περισσότερο θα είναι αφυδατωδικό.

Η κατανάλωση μπύρας

Η μπύρα έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Αυτή κυμαίνεται ανάμεσα στα 2-6 % κατά όγκο.

Το ανθρώπινο σώμα μπορεί να δεχθεί αρκετές ποσότητες μπύρας και λόγω του ότι τα ποσοστά του αλκοόλ είναι χαμηλά και οι ποσότητες του νερού υψηλές δεν μπορεί να προκληθεί σοβαρής μορφής αφυδάτωση.

Εκείνο που είναι επικίνδυνο με την υπερκατανάλωση μπύρας σε σύντομο χρονικό διάστημα είναι η υπερφόρτωση της καρδίας από την μεγάλη ποσότητα υγρών που εισέρχονται στο αίμα και η αραίωση του αίματος.

Κρασί

Το κρασί έχει περισσότερο αλκοόλ από την μπύρα και κυμαίνεται από 8-20% κατά όγκο.

Η πιθανότητα αφυδάτωσης σε λογικές ποσότητες κατανάλωσης δεν μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση, αλλά η πιο ψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα μπορεί να προκαλέσει περισσότερη αφυδάτωση.

Αποσταγμένα αλκοολούχα ποτά.

Τα αποσταγμένα αλκοολούχα ποτά έχουν ψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ που είναι γύρω στο 50% και λιγότερα υγρά από άλλα ποτά και μπορεί να προκληθεί σοβαρής μορφής αφυδάτωση.

Εάν δε γίνει και ταυτόχρονη χρήση και άλλων ποτών, ή συνδυασμός με ποτά με καφεϊνη ή ζάχαρη, τότε η κατάσταση σε μερικούς μπορεί να γίνει πιο σοβαρή.

Ποια είναι τα συμπτώματα της αφυδάτωσης;

Το πρώτο σημάδι της αφυδάτωσης είναι η δίψα και η ξηροστομία.

Μπορούν επίσης να παρατηρηθούν τα ακόλουθα συμπτώματα:

Πονοκέφαλος

Δυσκολία συγκέντρωσης ή προσοχής

Κόπωση και κούραση

Μυϊκή αδυναμία στα άκρα και κράμπες στα κάτω άκρα

Δυσκοιλιότητα

Αλλαγή χρώματος των ούρων – γίνονται πιο σκούρα

Παρατηρείται πιο ξηρό και ξεφλουδισμένο δέρμα

Προκαλείται αλλοιωμένη λειτουργία των νεφρών, της καρδιάς ή του πεπτικού συστήματος

Πρόληψη

Για να προληφθεί η αφυδάτωση μπορεί να ληφθούν τα πιο κάτω μέτρα

• Φροντίδα και εφαρμογή σωστής ενυδάτωσης πριν και κατά την διάρκεια της κατανάλωσης αλκοόλ
• Καθορισμός και κατανόηση των δυνατοτήτων που έχει το κάθε ξεχωριστό άτομο στην ανοχή αλκοόλ και καφεΐνης θα βοηθήσει στην αποφυγή υπερκατανάλωσης.
• Έλεγχο στην κατανάλωση αλκοολούχων ποτών και μείωση της υπερκατανάλωσης τους.
• Αποφυγή αλκοολούχων ποτών με υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη και ζάχαρης όταν υπάρχει το αίσθημα της δίψας
• Διαφοροποίηση της διατροφής με αποφυγή ή αντικατάσταση των αφυδατωνικών ποτών.

Αυτό που έχει σημασία είναι να δημιουργηθεί γνώση πως με την χρήση αλκοόλ υπάρχει ο κίνδυνος για αφυδάτωση και πιθανόν οι αλλαγές που μπορεί να κάνει ο καθένας με το πέρασμα του χρόνου να γίνουν σε μια μόνιμη βάση, να γίνουν δηλαδή συνήθεια και να βοηθήσουν να αποφευχθούν δύσκολες καταστάσεις αφυδάτωσης.

Επιπλέον, η πραγματοποίηση αλλαγών στη διατροφή για την αντικατάσταση των αφυδατωνικών ποτών ( νερό, αθλητικά ποτά που περιέχουν ηλεκτρολύτες, αφεψήματα που δεν περιέχουν καφεϊνη, ανθρακούχο νερό, φρούτα και άλλα) μπορεί να βοηθήσουν στην εξασφάλιση ενυδάτωσης και ισορροπίας των υγρών για την ομαλή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού.